Foto: Ica Krebar, Verin 2021, Cres (CRO)

”Sredi gozda brinjevih dreves na otoku Cresu je nastal, dobesedno »rajski vrt». Na kompostu se hranijo jeleni, ovce, divje svinje in druge male živali.

Vse, kar sem posadila je tako obilno obrodilo, da sem nekaj vložila. Zelenjavo sem kratko dušila in vrelo zapirala v kozarce. Koristi se za prelive riža, testenin ali kot kremna juha. Lahko jo dan dva odprto pustite na sobni temperaturi, da začne fermentirati  in nastane napitek bogat z encimi, ki je lahko tudi preliv za hladne solate”.

PONUDBA:

*Antioksidativna vrednost izdelka je rh 15. Vrednost lestvice je od 0 do 28. Za primerjavo rh 13 je obramba pred patogenimi bakterije.

OZIMNICA 

*Sataraš ali Đuvež

*Paradižnik “sos“

*Zeleni ajvar

*Vrtna zelenjava: pesa, por, korenje, buče.

Priprava: na olivnem olju pražena čebula, česen, dodana zelenjava, začimbe: divji origano, rožmarin, smilj, kajenski poper, galgant, sol.

*Figov džem z melono, karamelo in ingverjem.

OSTALA PONUDBA:

*Zelišča: žajbelj, smilj, šentjanževka, hmelj z meliso.

*Medica z galgantom in cimetom

Začinjeno medico dodajamo namenski vodi ali čajem, ki smo jih dobili z namakanjem: konoplja, rman, pelin, šentjanževka.

Začimba galgant in cimet imata ognjeno energijo, zato pripomoreta k večji absorbciji.

*Tinktura iz industrijske konoplje na bazi alkohola.

*Olje šentjanževke na bazi olivnega olja.

*Smiljeva krema na bazi vazelina.

*Prehranski proizvodi / Leon makrobiotičnega društva:

• tofu, prekajen tofu, sejtan pečen s čebulo, drobljenec, riževi svaljki, mix koščki in zrezki, različni zeliščni namazi,

RECEPTI

ČAJ PROTI STRESU ZA MIRNO SPANJE IN LEPE SANJE Z HMELJEM IN MELISO

Recept z namensko vodo: Poljubno količino mešanice prelijemo z namensko vodo. Na sobni temperaturi naj stoji najmanj 24 ur do 35 ur. Precedimo in sladkamo z medico brez začimb.

Recept z mlekom: 2 dcl mleka zavremo, ugasnemo in vanj vmešamo 1žlico čajne mešanice, premešamo, pokrijemo, pustimo stati 10 minut. Precedimo, sladkamo z medico. Popijemo pred spanjem.

___________________________

Naročila: